Produção agropecuária brasileira

1. Introdução

A agricultura e a pecuária são classificadas como intensivas ou extensivas, em função do grau de capitalização e do índice de produtividade que alcançam. Essa classificação não é relacionada ao tamanho da área de cultivo ou de criação.

Nas propriedades onde a produtividade é elevada e os investimentos realizados permitem que se produza indefinidamente na mesma área, a agricultura é intensiva. Nas propriedades nas quais são aplicadas técnicas rudimentares e são apresentados baixos índices de exploração da terra, além de uma baixa produtividade, a agricultura extensiva é praticada.

É importante notar que essas definições não estão associadas ao tamanho da propriedade. Uma pequena propriedade, com utilização de mão-de-obra familiar, pode apresentar elevados índices de produtividade. Uma grande latifúndio pode ter baixos índices de produtividade.

Na pecuária, esses conceitos estão associados ao número de rezes por hectare. A pecuária é considerada intensiva se houver mais de uma cabeça de gado solta por hectare, os animais forem vacinados e receberem ração. 

2.Produção Agrícola e Pecuária

Extraídos do CD-ROM: IBGE – Censo agropecuário 1995-96

Grandes Regiões e Unidades Federais	Valor da Produção (1.000 R$)
	Total	Animal	Vegetal
Brasil	47.788.244	18.829.581	28.958.663
Norte	2.321.939	1.011.219	1.310.720
Rondônia	334.211	180.279	153.932
Acre	107.199	40.188	67.011
Amazonas	366.495	53.458	313.037
Roraima	62.085	28.250	33.835
Pará	1.026.712	437.215	589.497
Amapá	68.871	9.914	58.957
Tocantins	356.366	261.915	94.451
Nordeste	7.043.799	2.723.495	4.320.304
Maranhão	698.162	287.659	410.503
Piauí	342.260	168.242	174.018
Ceará	919.170	448.058	471.112
Rio Grande do Norte	355.930	145.940	209.990
Paraíba	468.348	193.092	275.256
Pernambuco	1.229.492	516.567	712.925
Alagoas	654.670	135.010	519.660
Sergipe	273.526	124.300	149.226
Bahia	2.102.241	704.627	1.397.614
Sudeste	16.534.398	5.713.984	10.820.414
Minas Gerais	6.409.087	2.793.248	3.615.839
Espírito Santo	1.082.501	223.081	859.420
Rio de Janeiro	620.441	284.960	335.481
São Paulo	8.412.369	2.402	6.009.674
Sul	15.003.252	5.823.332	9.179.920
Paraná	5.562.875	1.838.207	3.724.668
Santa Catarina	3.270.470	1.669.333	1.601.137
Rio Grande do Sul	6.169.907	2.315.792	3.854.115
Centro-Oeste	6.884.856	3.557.551	3.327.305
Mato Grosso do Sul	2.181.819	1.462.458	719.361
Mato Grosso	1.984.847	697.694	1.287.153
Goiás	2.582.846	1.334.232	1.248.614
Distrito Federal	135.344	63.167	72.177

Dados extraídos do CD-ROM: IBGE – Censo agropecuário 1995-96

À medida que o processo de industrialização avançou, principalmente a partir da década de 1970, diminui a  participação da agricultura na pauta de exportações. Ainda assim, atualmente, mais de 25% das exportações brasileiras  dependem da agropecuária. No cenário internacional, o Brasil é um grande exportador de café, suco de laranja, grão, farelo e óleo de soja, açúcar, fumo, cigarro, papel, celulose, carne bovina, carne suína e carne de aves.

Na pauta de importações de produtos agrícolas verifica-se grande diversificação nos produtos, com o trigo como destaque (pães, massas e bolachas).

3. Principais produtos da agricultura brasileira.

Milho em grão

Principais estados produtores (1a. safra; Brasil, 100% = 30.554.327 t)

Paraná: 22% Rio Grande do Sul: 18% São Paulo: 10% Minas Gerais: 15% Santa Catarina: 14%

Soja

Principais estados produtores (em grão; Brasil 100% = 26.430.782 t)

Paraná: 23% Mato Grosso: 23% Rio Grande do Sul: 21% Goiás: 11% Mato Grosso do Sul: 7%

Feijão

Principais estados produtores (em grão, 1a. safra; Brasil 100% = 998.735 t)

Paraná: 38% Minas Gerais: 13% Santa Catarina: 12% Rio Grande do Sul: 10% São Paulo: 9%

Arroz

Principais estados produtores (em casca; Brasil 100% = 7.729.920 t)

Rio Grande do Sul: 46% Mato Grosso: 10% Maranhão: 5% Tocantins: 4% Santa Catarina: 8%

Cana-de-açúcar

Principais estados produtores (Brasil 100% = 338.668.793 t)

São Paulo: 59% Alagoas: 9% Paraná: 8% Minas Gerais: 5% Pernambuco: 4%

Café

Principais estados produtores (em coco; Brasil 100%= 3.111.943 t)

Minas Gerais: 51% Espírito Santo: 19% São Paulo: 14% Paraná: 7% Rondônia: 4%

Mandioca

Principais estados produtores (Brasil 100% = 20.508.082 t)

Pará: 18% Paraná: 17% Bahia: 15% Rio Grande do Sul: 7% Minas Gerais: 4%

Trigo

Principais estados produtores  (em grão; Brasil 100% = 2.703.106 t )

Paraná: 67% Rio Grande do Sul: 26% Mato Grosso do Sul: 2% Santa Catarina: 2% MG/GO/SP: 2%

Algodão herbáceo

Principais estados produtores  (em caroço; Brasil 100% = 1.223.203 t)

Mato Grosso: 23% Goiás: 22% Paraná: 15% Minas Gerais: 10% Mato Grosso do Sul: 8%

Laranja

Principais estados produtores ( Brasil 100% = 114.360.254 mil frutos)

São Paulo: 83% Sergipe 4% Bahia: 4% Minas Gerais: 2% Rio Grande do Sul 2%

Batata-inglesa

Principais estados produtores (1a. safra; Brasil 100% = 1.501.142 t)

Minas Gerais: 36% Paraná: 22% Rio Grande do Sul: 21% São Paulo: 15% Santa Catarina: 6%

Fonte: IBGE. Levantamento Sistemático da Produção Agrícola (LSPA), 08/1998

Para obter mais informações sobre o tema, consulte:

www.embrapa.br - No endereço eletrônico da Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) você encontrará vários dados e análises dos mais variados temas ligados à agropecuária - erosão, irrigação, alimentos transgênicos etc.

www.agricultura.gov.br (Ministério da Agricultura) – este site contém dados estatísticos, relatórios, análises por setores etc.